近日，中國酒業協會正式公布2025屆國家級白酒評酒委員聘任名單，夜郎古質量技術中心潘承金成功入選。

與此同時，經2025屆貴州省釀酒工業協會白酒評委換屆考核領導小組審定，夜郎古七位（王業、袁江海、劉平、劉銳、田學連、徐鑫、余潔）技術專家榮膺省級白酒評委。此次新增 1 位國家級白酒評酒委員、7 位省級白酒評酒委員的雙重收獲，標志著夜郎古在專業技術人才建設方面取得重大進展，更是對企業長期堅持品質路徑的權威認可。

2025年11月27日，“以品質為根 敬未來之夢——夜郎古酒師承古法·榮膺國評表彰大會”隆重舉行。

仁懷市人大常委會副主任兼仁懷市酒業協會執行會長焦林，舍得酒業技術研究院助理院長、酒體設計部總監、國家級白酒評委、國家級品酒師李青松，舍得酒業酒體中心酒體設計師、國家級白酒評委杜菊，茅源酒業有限公司董事長、原三岔河酒廠廠長余方開，中天酒業有限公司董事長、原三岔河酒廠酒師李中發，復星酒業合伙人、復星科創合伙人、夜郎古酒業有限公司董事長、國家級白酒評委余方強，夜郎古酒業有限公司副董事長劉中林，復星酒業合伙人、舍得酒業副總裁、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁張萃富，貴州省釀酒工業協會白酒專家委員會委員、夜郎古酒業有限公司副總經理、副總工程師王業，仁懷酒業協會專家委員會專家、夜郎古酒業有限公司制酒車間總監李枝權，夜郎古酒業有限公司質量技術中心主任、國家級白酒評委潘承金等出席表彰大會。此次大會不僅是對過往成績的總結，更是夜郎古面向未來的品質宣言。

表彰大會在熱烈掌聲中拉開帷幕。仁懷市人大常委會副主任兼仁懷市酒業協會執行會長焦林首先登臺致辭，他對夜郎古在專業人才培養方面取得的成就表示高度贊賞。“夜郎古今天形成的‘雙國評、七省評’強大技術陣容，不僅是夜郎古的一件喜事，更為仁懷產區醬香酒的高質量發展，夯實了根基，增添了成色”,焦林在發言中表示。

▲焦林

李青松隨后代表舍得酒業發表賀詞。他從戰略協同的角度，闡述了舍得與夜郎古在品質理念上的高度共識。他表示，“舍得期待與夜郎古持續深化技術交流與合作，共同守住品質根本，不斷探索白酒品質提升的新路徑！”

▲李青松

匠心傳承·十代匠人的精神對話

茅源酒業有限公司董事長余方開首先向大會致意，對夜郎古在技藝傳承與人才培養方面取得的成就表示祝賀。

▲余方開

隨后，中天酒業有限公司董事長李中發發表祝詞，充分肯定了夜郎古在堅守傳統工藝基礎上推動創新發展的實踐成果。

▲李中發

作為夜郎古酒業董事長、余家燒坊第九代傳承人，余方強回顧了余家燒坊釀酒技藝兩百多年來的傳承歷程，并分享了與潘承金從師徒相知到技藝相授的動人故事。這段歷時多年的師徒情誼，不僅是技藝的傳授，更是匠心的傳承，生動詮釋了夜郎古"師帶徒、傳幫帶"的人才培養理念。

▲余方強

余方強強調，夜郎古在保持古法釀造核心技藝的同時，企業也已經建立起完善的人才培養體系，讓傳統技藝在新時代煥發出勃勃生機。潘承金從一名技術新秀逐步成長為國家級白酒評委，同時企業此次更有七名技術骨干新晉省級評委——這一“一人榮膺國評、七人新晉省評”的人才井噴現象，正是夜郎古人才體系持續發力、厚積薄發的生動印證，充分體現了企業在匠藝傳承與人才建設方面的系統成果。

巔峰加冕·榮耀時刻的見證

潘承金與七位省級白酒評委同事共同登臺，接受全場祝賀與致敬。余方強親自為潘承金等頒發獎勵支票，以表彰其在專業領域的卓越表現。

隨后，李青松與余方強共同登臺，為夜郎古質量技術中心頒發榮譽獎牌。夜郎古質量技術中心代表王業向余方強和李青松敬獻特制的“國評監制”特調紀念酒。這份精心準備的禮物，凝聚著夜郎古品評團隊對傳統工藝的堅守與創新。

潘承金在發表感言時，多次表達了對恩師余方強的感激之情，以及對夜郎古的感謝。他承諾將繼續堅守匠心精神，為提升夜郎古品質不懈努力。

▲潘承金

共赴新程·品質宣言開啟新篇章

隨后，夜郎古質量技術中心團隊在王業的帶領下，莊嚴宣讀《夜郎古酒品質宣言》。這份宣言明確了夜郎古在原料選擇、釀造工藝、品質控制等方面的嚴格標準，彰顯了企業對品質生命的堅守。

在與會嘉賓的見證下，李青松、杜菊、余方強、王業、潘承金共同封存“國評榮耀紀念酒”。這一儀式象征著夜郎古對品質承諾的永恒堅守。

張萃富總裁在隨后的發言中重申：“品質是夜郎古的生命線，我們將持續加大在人才培養方面的投入，不斷完善品質競爭策略，在未來的市場競爭中以質取勝。”

▲張萃富

人才基石·專業技術梯隊鑄就可持續競爭力

從仁懷酒業協會專家委員會專家李枝權，到新晉省級專家、貴州省白酒專家委員會委員王業，再到以余方強、潘承金為代表的多位國家級、省級評委，夜郎古已經形成了一支層次分明、結構合理的專業技術團隊。

這些扎根不同維度的技術人才，正是夜郎古人才體系厚度與活力的生動注腳。他們以匠心守古法、以專業鑄品質，從生產落地到技術攻堅層層把關，讓每一滴夜郎古酒都承載著人才沉淀的底氣，成為品牌卓越品質最堅實的硬核支撐。

基于強大的多層次人才梯隊支撐，夜郎古建立起清晰的產品等級體系，覆蓋從入門到收藏的不同需求，每一等級均有明確的工藝標準與風味指引，讓消費者喝得明白、藏得放心。

生態賦能·戰略協同開啟品質新程

自攜手舍得、融入復星生態以來，夜郎古始終堅定“文化為根、品質為魂”的發展路徑。這一戰略合作，不是簡單的資源疊加，而是價值觀的共鳴與發展模式的再升級。復星的全球化視野與產業運營能力，舍得在白酒領域的先進經驗，都與夜郎古堅守長期主義的品質初心形成良好互補。

與此同時，國家4A級旅游景區——夜郎酒谷文旅體驗持續升級，通過打造沉浸式釀酒參觀、品鑒課程與文化展廳，讓來賓不僅品嘗美酒，更深度感知醬酒背后的技藝流程與人文故事，實現從“賣酒”到“傳播生活方式”的轉變。

夜郎古將始終以傳承為根基，以品質為核心，以創新為驅動，持續夯實人才梯隊、完善品控體系。榮膺國評殊榮，既是行業與市場的肯定，更是砥礪前行的起點。未來，夜郎古將在堅守古法匠心與突破技術邊界的道路上深耕不輟，以更成熟的人才儲備、更嚴苛的品控標準，釀造出更多兼具底蘊與風味的產品，讓廣大消費者品味到更多打動人心的高品質醬酒。